在日常生活中经常可以看见或者是经常食用的莲一般都是白莲藕比较多,但是红莲藕也是一种而且红莲藕和白莲藕是有一定的区别,红莲藕和白莲藕在购买的时候有的人就会比较疑惑该哪一种食材营养价值会更好一点。
莲藕是我非常喜欢的食物之一。可是近却看到这样的消息,白莲藕是用柠檬酸洗出来的,这事发生在。在,我也的确看见市场上卖白莲藕,先不说柠檬酸会不会对人体有害,但凡新鲜,优质的农产品辨识度还是很高的,比如莲藕,虽然出淤泥而不染,但其实多少也会染一点吧,白净肯定是有问题的,看着特美的东西都要留个心眼,因为美是一种伪装。
目前白莲藕栽培的主要品种有孝河藕―传统的农家品种,品质优,产量高,主要分布在鲁南一带,苏北也有零星种植,主要用于出口;丝苗藕―母藕具有5~6节,节间细长,产量高,品质优;京塘藕―母藕具有4~5节,节间瘦长,品质优,是晚熟品种。
莲藕按照花色可分为白花莲藕与红花莲藕,白莲藕一定开白花,但开白花的却并不一定是白莲藕。白莲藕适合深水种植,耐寒、抗病、口感清脆,藕节一般多为8~9孔,因此又被称为“九孔白莲藕”。